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炸花生米裹面粉鸡蛋正确做法

时间:11-23 来源:常识知识 访问次数:115

水煮花生米是生活起居中较为普遍的一道特色美食,是由新鮮的花生米再加全麦面粉和鸡蛋液所制做而成,做法简易,并且营养成分丰富多彩,因为添加了生鸡蛋口味也会更好,营养成分更丰富,能够补充人体所需要的蛋白,能够将生鸡蛋与小麦面粉融合后粘在花生仁上炸好就可以。

水煮花生米用鸡蛋面粉调配方式 :

用材 : 花生仁500克、小麦面粉400克 、白砂糖适当 、生鸡蛋一个。

作法流程:

一:花生仁洗干净,用热水烫一下。

二:控干水份,放进白砂糖,生鸡蛋翻拌!白砂糖的量依据本人口味,放4勺糖,糖度恰好。

三:放小麦面粉,再次翻拌!小麦面粉也放了4勺。

四:锅中下油,煮沸!放花生仁,调文火,炸至定形的情况下用炒勺尽可能弄散掉一点。

五:随后转火灾,一边炸一边拌和!炸至橙黄色捞起来就可以。

作法二

先取半盆生花生米,清洗,晾晒。

在洗脸盆里打进3个生鸡蛋,添加白砂糖、食用盐、味精、生抽、朝天椒末、十三香等调味品。

调味品中的朝天椒末不强烈推荐应用油辣子,建议自身用辣的红辣椒制做,方式 是将辣的红辣椒清洗,随后切割成末。

假如爱吃含有葱香气的,能够加入适量葱根,切割成末,一并添加洗脸盆中。强烈推荐加上葱根,加上得话,作出的口味很好。

拌和洗脸盆里的生鸡蛋和调味品,将他们充足搅拌,静止不动3——5分鐘。

将花生仁倒进洗脸盆中,跟料汁搅拌均匀。

添加小麦面粉,边加小麦面粉边拌和,了解每片花生豆被小麦面粉裹了起來,而且相互分离。如果有黏连在一起的,能够用力扒开,涂上小麦面粉。

标准容许得话,能够让每一粒小麦面粉花生仁尺寸一致,充足裹在小麦面粉里。

在热锅中添加油,加温到有轻烟出现时,将火调小一点。并将小麦面粉花生仁放入油里炸。用慢火炸一分钟,随后将火调大,

用慢火炸一分钟,随后将火调大,炸成淡黄色时,将火调小,再炸十几秒就可以捞起来。

依照所述方式 ,将剩余的所有炸完就可以。

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