您现在的位置 : 首页 > 百科知识

柑橘怎么保存呢?

时间:09-22 来源:百科知识 访问次数:213

柑桔是日常生活常见的水果,很多人平常都喜欢吃柑桔,桔子尽管美味,营养成分高,桔子尽管营养元素丰富多彩,可是桔子是性温热,是不宜一次吃太多的,桔子吃的过多是会造成容易上火的,常常吃橘子的人都了解桔子是难以储存的,桔子是非常容易受到影响的,桔子的储存方式是很多人平常都很关注的问题。

柑桔怎么保存呢?

1、干躁阴凉处超低温储存

桔子是芸香科柑橘属新鲜水果,带有很多的水份和糖份,密封性或是高溫下非常容易产生发醇反映,最好放到超低温自然环境下储藏。

2、无菌检测密封性储存

橘子营养丰富多彩,病菌侵蚀后非常容易腐败问题霉变,以便增加桔子的储存時间,能够 将桔子表层擦干净后用密封性成袋着,超低温密封性储存。

柑桔如何存储

1、采用耐储藏的种类。椪柑、赣南脐橙、柚、胡柚较耐储藏,温州市蜜柑其次。

2、把好桔果採摘关。在大晴天时採摘桔果,採摘桔果时橘梗剪平,轻采小心轻放。防止桔果採摘时导致的机械设备损害。

3、仓库消毒杀菌。自然通风库或普通住宅都可以储藏沃柑。储藏前先将仓库清扫干净,阻塞鼠洞。并在沃柑进库前一周用500倍三唑酮或甲基托布津喷撒消毒杀菌。在沃柑进库前2天应拉开窗门自然通风,避免因病原菌损害而影响沃柑储藏实际效果。

4、防腐蚀解决。需储藏的沃柑要在采摘当日开展防腐蚀解决,最多不可超出2天。防腐蚀冷藏药物可采用25%施保克10ml 2-3克 2,4-D醋酸盐 10-12.5Kg冷水,解决沃柑750-1000Kg。方式是将采摘的沃柑渗入配置的药水中,浸0.5-1分鐘,随后取下晾晒。

5、自然通风预贮。经防腐蚀解决的沃柑放到自然通风的仓库,开启窗门,运用空气对流,使外果皮水份流失晾晒,可合理降低变味儿果和烂掉果。预贮時间一般5-7天,如预贮时碰到下雨天,能够 增加到10-12天。一般以外果皮晾晒,果子失重状态3-5%为宜。预贮后的沃柑可以用聚乙烯薄膜袋单果包裝储藏,也可裸果储藏,贮果用品能用木板箱、竹篮或藤蒌等。

标签 : 百科知识